Предлагам ви една рецепта с патладжан, която аз много обичам.
Необходими продукти: 5-6 големи патладжана, 2 глави кромид лук,5-6 чушки-каквито имате, домати около половин килограм, магданоз, една кафяна чашка олио,сол на вкус.
Приготвяне:
Обелете патладжаните и нарежете на дебели колелца. Посолете и оставете 1 час, за да падне горчивата вода.
Нарежете кромида, чушките и обелените домати. Запържете от двете страни патладжана до зачервяване и наредете в тавичка. Запържете кромида, чушките, доматите и магданоза. С получената смес залейте патладжана и сложете във фурната. Долейте с кафяна чашка гореща вода. Пече се на умерена фурна, до мазнина. Лесна и много вкусна постна гозба.
