Всички знаят: краставицата е приятен зеленчук, който може да допълни любима диета, крайно нискокалорична, може да се яде в неограничено количество.
Килограм краставици съдържа 135 ккал и 950 г вода!Краставиците са прекрасно козметично средство. Има ли жена, която да не си е приготвяла маска на лицето от краставица? Много вносна козметика в основата си съдържа краставица, и тези маски се считат за едни от най-ефективните. Такава маска освежава кожата, подхранва я, прави я мека и нежна. При целулит втривайте каша от краставица, тя прекрасно въздейства на този омразен недостатък.
Какви витамини и микроелементи съдържа краставицата.
| Хранителна стойност | |
| калорийност | 13,5 ккал |
| вода | 98,5 гг |
| протеини | 0,8 г |
| мазнини | 0,1 г |
| въглехидрати | 2,5 г |
| Витамини | |
| А | 0,06 мг |
| В1 | 0,03 мг |
| В2 | 0,04 мг |
| В3 | 0,3 мг |
| В6 | 0,04 мг |
| В9 | 4,0 мкг |
| С | 10,0 мг |
| Е | 0,1 мг |
| Н | 0,9 мкг |
| PP | 0,2 мг |
| Микроелементи | |
| железо | 0,6 мг |
| калий | 141,0 мг |
| калций | 23,0 мг |
| магнезий | 14,0 мг |
| натрий | 8,0 мг |
| фосфор | 42,0 мг |
| хлор | 25,0 мг |
| алуминий | 425,0 мкг |
| йод | 3,0 мкг |
| кобалт | 1,0 мкг |
| манган | 180,0 мкг |
| мед | 100,0 мкг |
| молибден | 16,0 мкг |
| флуор | 17,0 мкг |
| хром | 6,0 мкг |
| цинк | 215,0 мкг |
| моно- и дизахарии | 2,4 г |
| нишесте | 0,1 г |
| диетични фибри | 1,0 г |
| органични киселини | 0,1 г |
| пепел | 0,5 г |
Лечебни свойства на краставицата. Лечение с краставици!
За полезните свойства на краствицата е говорил още Хипократ. Според легенда, краставиците са се появили в Древна Индия и бързо са се разпространили из целия свят. Древните египтяни, чийто знания и съобразителност са неоспорими, са използвали сока от краставици и розова вода за укрепване на организма. Използвали са сок от краставица като температуропонижаващо при треска, но и при изгаряния.През 16 век в Русия, краставицата е била любимо лакомство, утолявала жаждата, на някои места в Русия са посветени празници в чест на този зеленчук.
Не съдържа никакви вредни примеси и е подходящ даже за хора с алергии.
И все пак в какво се състои удивителната полза от краставицата?
На първо място, това е удивителен вкусен зеленчук. Не обременява стомаха и регулира храносмилането.Краставицата съдържа 95% вода, това означава, че тя въобще не затруднява задстомашната жлеза. Следователно краставицата е подходяща за лека и полезна диетична храна..Ако човек иска да не натоварва панкреаса трябва да яде краставици и овесени ядки.
В какво толкова се състои ползата въпреки огромоното съдържане на вода?
Засища глада с минимум калории, запълвайки стомаха и създава чувство за ситост. Не само това: краставичената вода е много полезна-може да разруши много от отровите в организма, тя е естествен абсорбент. Ето защо е полезна за прочистване на организма от токсините натрупани през живота.
И ако пиете сок от краставица всеки ден, то тогава по-малко ще са камъните в жлъчката и жлъчните пътища. Но трябва да се внимава, твърде много сок, може да раздвижи камъните и да се получат усложнения.
Един много важен фактор, който прави краставицата отличен детоксикатор е съдържанието на калийеви и натрийеви йони. Съотношението калий/ натрий е 17:1. И такова високо съотношение, прави краставицата мек, но силен диуретик
Богатото съдържание на калий прави краставицата подходяща за хора със сърдечно-съдови проблеми, особено такива с отоци. Съдържа достатъчно количество витамини от групата В, витамин С, много ценни минерални вещества, желязо, калций, фосфор.
Прекрасно общоукрепващо действие при туберкулоза и катар на горните дихателни пътища. При туберкулозата е полезна с това, че помага за по-лесното усвояване на протеините. Салатата от краставици към месо или риба е най-удачно.
Краставицата предотвратява заболяване на щитовидната жлеза. 3 гр йод не е много за 100 гр краставица, но затова пък се усвоява напълно.
Подобрява обменните процеси, съдържа инсулиноподобно вещество, нормализира кръвната захар и предотвратява превръщането на въглехидратите в мазнини.
Препоръчва се при колит, високото съдържание на фибри, нежно успокоява възпалението и подобрява перисталтиката. Препоръчва се при спастичен колит.
Сока от краставица перфектно овлажнява кожата, избелва, охлажда, стяга порите, предпазва от слънцето.
Ако кожата ви е склонна към черни точки, три пъти на ден яжте 30 минути преди хранене по една краставица с кората, без сол.
Маска от краставичена каша и коалин прави кожата прекрасна!
